Kopřivové lasagne

Kopřivové lasagne


Kopřivové lasagne

Kopřivové lasagne
4.36 (87.27%) 11 votes

Ingredience - co budete potřebovat na těsto

  • 330 g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 50 g kopřivy

Ingredience - co budete potřebovat na masovou směs

  • 400g vepřové plece
  • 200 g mrkve
  • 200 g petržele
  • 200 g celeru
  • 200 g cibule
  • 200 g drcených rajčat
  • česnek
  • sůl
  • koření
  • oregáno
  • olivový olej

Ingredience - co budete potřebovat na sýrovou omáčku

  • 250 ml smetany
  • 200 ml mléka
  • 200 g sýru niva

Jak postupovat při přípravě lasagní?

  1. Omyté listy z mladé kopřivy vaříme 10 minut, pak je scedíme a rozmixujeme. Vychlazené je spolu s moukou a vajíčky smícháme a vyformujeme do těsta, které zabalíme do fólie a necháme 30 minut odpočívat v ledničce. Následně ho rozválíme.
  2. Umeleme maso, očištíme mrkev, celer, petržel, cibuli a česnek. Nakrájíme na kostičky. Na rozpáleném oleji směs opečeme v hrnci, osolíme opepříme a přidáme drcená rajčata. Necháme 10 minut vařit a podle potřeby zalijeme vývarem nebo vodou. Na závěr dochutíme oreganem.
  3. V druhém hrnci vaříme smetanu s mlékem a sýrem niva. Omáčku rozmixujeme dohladka.
  4. Připravíme si plech, potřeme ho máslem, obložíme těstem a postupně vrstvíme. Přidáváme masovou směs, sýrovou směs a těsto na lasagne. Pečeme 45-55 minut.

 

Líbil se vám náš recept? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Zanechte komentář či hodnocení

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*