Jak postupovat při přípravě?

1. Lasagne uvaříme ve vodě podle návodu na obalu.
2. Hrušky oloupeme, překrojíme a vyjmeme jádřinec. Nakrájíme je na plátky a vložíme do menšího hrnce. Polijeme citronovou šťávou, posypeme 1 lžící cukru a zalijeme vodou tak, aby ovoce bylo ponořené. Na mírném ohni dusíme doměkka.
3. Žloutky utřeme s vanilkovým cukrem a tvarohem, přidáme omyté rozinky a citronovou kůru.
4. Z bílků ušleháme tuhý sníh a nakonec do něj zašleháme zbytek krystalového cukru. Pak sníh zlehka vmícháme do tvarohové směsi.
5. Plech vyložíme papírem na pečení a potřeme máslem. Poklademe vrstvu lasagní, vrstvu tvarohu a hrušek. Postup opakujeme tak, aby nahoře zůstala vrstva tvarohu (je to výhodnější pro pečení). Posypeme nasekanými ořechy a vložíme do trouby předehřáté na 180-190 °C a pečeme asi 35-40 minut.