Lasagne s brokolicí

Lasagne s brokolicí


Lasagne s brokolicí

Lasagne s brokolicí
4.18 (83.64%) 11 votes

Ingredience - co budete potřebovat na lasagne s brokolicí

  • 300 g lasagní
  • 500 g brokolice
  • 1/2 kg cibule
  • 2 PL olivového oleje
  • 50 g šunky (nemusí být)
  • 50 g parmazánu
  • podle chuti sůl

Ingredience - co budete na bešamelovou omáčku?

  • 50 g másla
  • 800 ml mléka
  • 1,5 PL kukuřičné mouky
  • trochu soli
  • trochu strouhaného muškátového oříšku

Jak postupovat při přípravě?

  1. Plátky lasagní uvaříme podle návodu na obalu. Brokolici omyjeme, oddělíme stonky a podusíme v hrnci s malým množstvím vody, aby se nerozvařila, ale zůstala trochu tvrdší. Uvařenou brokolici scedíme.
  2. Cibulku oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji upražíme dozlatova. Přidáme brokolici, na malé kousky nakrájenou šunku (nemusí být, pokud chcete vegetariánský recept), osolíme dle chuti a osmahneme.
  3. Na přípravu bešamelové omáčky rozpustíme v menším hrnci máslo a přidáme 700 ml mléka. Osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a přivedeme k varu. V 100 ml mléka rozpustíme kukuřičnou mouku a za stálého míchání vlijeme do omáčky. Mícháme, dokud omáčka pěkně nezhoustne.
  4. Do ohnivzdorné nádoby poklademe plátky těstoviny, které střídáme s uvařenou brokolicí smíchanou s bešamelovou omáčkou. Vrchní plátek těstovin posypeme strouhaným parmazánem a dáme zapéct do trouby na 180 °C.
  5. Tip od Lasagne.cz: Pokud chceme uvařit vegetariánský pokrm, namísto šunky můžeme přidat jiný druh zeleniny, například lilek nebo cuketu, a připravíme stejně výborné jídlo.
  6. Druhý tip od Lasagne.cz: Aby se nám brokolice uvařila rovnoměrně, stonky nakrájíme na přibližně stejně velké části. Tvrdší stonky se vaří déle než měkké růžice, které se mohou rozvařit.

 

Líbil se vám náš recept? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Zanechte komentář či hodnocení

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*