Jak postupovat při přípravě?

1. V osolené vodě uvaříme lasagnové plátky. Slijeme je a pokapeme olivovým olejem.
2. Očistíme cukety, omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme je na kostičky. Oloupeme cibuli a nakrájíme na plátky. Omyjeme rajčata, vyřízneme jejich tvrdý střed a zbytek nakrájíme na silnější plátky. Necháme okapat mozzarellu a nakrájíme na plátky.
3. Zapékací misku vymažeme trochou olivového oleje a její dno vyložíme 4 lazaňovými plátky, na její povrch dáme 1/3 rajčat a polovinu zbývající zeleniny. Přidáme třetinu mozzarelly a trošku parmazánu. Zlehka, osolíme, opepříme posypeme tymiánem a vše zalijeme troškou vývaru. Tento postup ještě jednou zopakujeme.
4. Na konec obložíme lasagne mozzarellou a rajčaty. Opepříme, osolíme a posypeme zbylým parmazánem. Přilijeme trošku vývaru a pečeme je při teplotě 190-200 °C přibližně 25-30 minut.