Lasagne s treskou a cuketou

Lasagne s treskou a cuketou


Lasagne s treskou a cuketou

Lasagne s treskou a cuketou
4.4 (88%) 5 votes

Ingredience - co budete potřebovat na lasagne s treskou a cuketou

  • Plátky lasagní
  • 320g tresky (filé) bez kůže a bez kostí
  • 4 malé cukety
  • 400g loupaných a drcených rajčat
  • 2 lžičky cukru
  • 450 ml rajčatového pyré
  • 120g čerstvě nastrouhaného parmazánu
  • 2 šalotky
  • Jemně nasekané 2 stroužky česneku
  • Jemně nasekané 8 listy bazalky
  • 1 lžíce cukru
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Ingredience - co budete potřebovat na dokončení (nepovinné)

  • černé olivy
  • listy bazalky
  • extra panenský olivový olej

Jak postupovat při přípravě?

  1. Na pánev dejte trošku olivového oleje a osmahněte tresku 2 minutky z každé strany na středním plameni. Pak dejte stranou. Umyjte a nakrájejte cukety na malé kostičky. Nasekejte bazalku.
  2. Dejte 2 lžíce olivového oleje na pánev a osmažte trošku šalotku a česnek. Přidejte nakrájené cukety a dělejte tak 3 až 5 minut při vysoké teplotě, přidejte nakrájená rajčata a cukr. Nechte dělat na mírném ohni 10 minut.
  3. Nalijte pak 350 ml rajčatového pyré a dusíme 15 minut na mírném ohni.
  4. Přidejte 60 g parmazánu a bazalku. Vypněte sporák.
  5. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  6. Vymažte zapékací mísu nebo pekáček olivovým olejem. Dejte na dno několik listů lasagní tak, aby pokrývaly celé dno. Mohou se i překrývat.
  7. Vložte první vrstvu zeleniny, pak vrstvu tresky. Trošku pokapejte panenským olivovým olejem. Opět pak listy lasagní a opakujte vrstvy se zeleninu a rybou.
  8. Přikryjte poslednímy listy lasagní. Na vrch dejte zbývající rajčatovou omáčku a posypte zbývajícím parmezánem. Opět jemně pokapejte olivovým olejem a pečeme při 180 ° C po dobu 25-35 minut.
  9. Tyto lasagne z tresky podáváme horké s pár kapkami olivového oleje, obložené černými olivami a listy bazalky.

 

Líbil se vám náš recept? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Zanechte komentář či hodnocení

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*