Zapečené lasagne

Zapečené lasagne


Zapečené lasagne

Zapečené lasagne
4.5 (90%) 10 votes

Ingredience - co budete na zapečené lasagne potřebovat

  • 3 balíčky sýru Mozzarella Galbani
  • 500g boloňské omáčky
  • 250 g lasagní
  • 100 g strouhaného parmezánu
  • 30 g másla
  • koření
  • sůl

Na přípravu boloňské omáčky budete potřebovat

  • 500 g mletého masa
  • 250 ml rajčatové omáčky
  • 250 ml masového vývaru
  • 1 sklenice červeného vína
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks cibule
  • 1 ks celeru
  • olivový olej
  • máslo
  • koření
  • sůl

Jak postupovat při přípravě?

  1. Očištěnou a nakrájenou cibuli, mrkev a celer orestujeme na pánvi ve směsi oleje a másla. Přidejte mleté maso a několik minut při vysoké teplotě zprudka opékejte. Přilijte červené víno a při stále vysoké teplotě jej nechte odpařit.
  2. Přidejte rajčatovou omáčku (nebo rajčatový protlak rozpuštěný v troše vývaru), vývar, pepř, sůl a za občasného míchání a dolévání zbytku vývaru vařte v částečně zakryté pánvi alespoň 2 hodiny.
  3. Zapékací nádobu vyložte pečícím papírem a pak střídejte vrstvu těstovin, vrstvu boloňské omáčky a na drobné kousky pokrájené mozzarelly. Zakončete vrstvou mozzarelly, posypte nastrouhaným parmezánem a položte kousky másla. Pečte 40 minut při 200 °C.

 

Líbil se vám náš recept? Sdílejte ho, uděláte nám radost

Zanechte komentář či hodnocení

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*